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为什么清酒不像白酒那么“冲”？——乙醇之外的风味母体

【爆款短视频脚本】
主题：为什么清酒不像白酒那么“冲”？——乙醇之外的风味母体
时长：60 秒以内
格式：竖屏 9:16，真人出镜+大字标题+动态图表
风格：学术干货，但用“闺蜜聊天”语气，节奏快、钩子强

【0-3s 钩子】
画面：镜头怼脸，主播拿一杯白酒和一杯清酒，同时闻一下，立刻皱眉 vs 微笑。
字幕/口播：
“为什么白酒一闻就冲鼻，清酒却能闻到蜜瓜香？秘密不在酒精度，而在——风味母体！”

【3-12s 痛点共鸣】
画面：切网友弹幕“清酒=淡白酒？”“喝不惯白酒的人却能吨吨清酒”。
口播：
“你不是酒量差，只是没搞懂清酒里少了什么、又多了什么。”

【12-25s 知识核心①：乙醇不是主角】
画面：动态柱状图——白酒风味成分≈80% 乙醇+杂醇；清酒≈60% 乙醇+40% 其他。
口播：
“白酒的‘冲’，来自杂醇油（异戊醇、异丁醇），它们像辣椒素一样刺激神经。
清酒用‘并行复发酵’，把杂醇压到极低，只有白酒的 1/5！”

【25-40s 知识核心②：风味母体登场】
画面：旋转分子模型——酯类（乙酸异戊酯=香蕉/蜜瓜）、醛类（乙醛=青苹果）、氨基酸（谷氨酸=鲜）。
字幕：风味母体 = 酯+醛+酸+氨基酸
口播：
“这些‘母体’在 15℃ 以下就能挥发，所以你闻到的第一口是果香，不是酒精味！”

【40-50s 实验彩蛋】
画面：主播把清酒隔水加热到 45℃，再闻——果香消失，只剩酒精感。
口播：
“加热≈关掉母体开关，瞬间变‘白酒脸’。温度是清酒的隐藏遥控器！”

【50-60s 互动+预告】
画面：镜头拉回角色，递出一张“风味母体速查卡”。
口播：
“评论区留‘想要’，我发高清图。下周我们拆‘米→麴→酒’的风味生成链，别错过！”

【拍摄Tips】

1. 背景：浅米色布+靛蓝字幕条，突出“清酒米白”品牌色。
2. 道具：透明闻香杯、分子模型（淘宝 9.9 元）、可加热小烧杯。
3. 音乐：前 3 秒用“叮——”音效抓耳，中段轻快 Lo-fi，结尾上升音阶留悬念。

【发布文案】
标题：白酒冲 vs 清酒香，1 张图看懂！
正文：

清酒风味地图 #白酒为什么冲 #清酒入门

姐妹们，别再被白酒劝退！今天用 60 秒告诉你：清酒的“柔顺”不是玄学，是科学。
评论区扣领“风味母体速查卡”，下周我们继续拆酿造黑魔法！